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4 alimentos que são probióticos

Esse texto foi escrito por Giovanna Lopes, mestranda na pós-graduação de Microbiologia/UFRJ e aluna do Laboratório de Biologia de Anaeróbios.   Probióticos são definidos como “produtos que contêm microrganismos vivos benéficos para a saúde do hospedeiro quando administrados em quantidades adequadas”. Provavelmente poucas pessoas conhecem esse termo, mas muitas dessas conhecem algum produto que é probiótico. O Yakult, um leite fermentado pela bactérias Lactobacillus casei Shirota, é o mais famoso dentre os alimentos probióticos. Por conta disso, vamos deixa-lo de fora dessa lista e vamos falar de seus primos menos famosos (e existem vários).   1. Iogurtes probióticos O Activia foi… Leia mais